第(2/3)页

    苏尘到冰箱里把昨晚冰好的红豆拿出来，团团乐乐跟了过去，然后十万个为什么的问苏尘为什么要把红豆放在冰箱里？

    苏尘说道：“因为先把泡好的红豆放在冰箱里冷冻一个晚上，然后第二天再拿出来煮，它就很容易把它煮烂，至于这个原理的话，是因为热胀冷缩。”

    “你们看好，爸爸先起锅，然后烧水，等水开了之后，爸爸再把这红豆放进去煮，大概十分钟不要的时间就可以把它煮烂，如果是平时的话，煮半个小时都煮不烂的。”

    团团说道：“哦哦，原来还有这样的说法，团团记住啦，以后想吃红豆泥的话，就先需要把红豆泡好放到冰箱里，第二天再拿出来煮，这样就可以很快的把它煮烂了。”

    苏辰笑着说道：“嗯，是这样的，我们家团团真聪明。”

    因为煮水还是需要时间的，所以在等水开的功夫里，苏尘先把做红豆饼的面团擀好。

    做红豆饼的面团，其实跟做包子饺子差不多，只不过是不用擀得跟包子饺子那么的饱，可以擀厚一点。

    苏尘大概擀好十来张红豆饼饼皮的时候，灶台上的水已经烧开了，他停了下来，来到洗菜池洗了手，然后把昨晚冷冻的红豆倒入烧好的开水里，然后用锅铲把它逐渐的分开。

    因为冰水一遇到开水的话就很容易融化掉，所以很容易把它铲开。

    烧开水的时候苏尘用的是大火，这会儿放进红豆之后就可以把它关成中小火，开始熬红豆沙。

    乐乐问道：“爸爸，没有现成的红豆沙吗？如果有现成的话，我们直接买现成的来做不是更简单吗？而且还很省时间哦。”

    苏尘说道：“可以买现成的红豆沙，但是现成的红豆沙不知道他们是用什么做的，而且里面有没有掺杂其他的东西呀，比如防腐剂之类的，这个我们是不清楚的，所以肯定是自己做的红豆沙更好吃也更干净卫生。”

    “你们如果想吃甜的红豆沙的话，等一下这水干的差不多的时候，爸爸就可以放一些糖进去。”

    团团说道：“我喜欢吃甜的，爸爸，你帮我放一些糖进去吧。”

    “好的，这一锅红豆沙爸爸就放糖进去，乐乐，你呢？”
    第(2/3)页