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    有共同的爱好，就能获得共同的话题。

    叶晓的刀功堪称一绝，已经到了乔二强望尘莫及的地步。

    乔二强放下了铲子，有点惊讶地问：“你是专业的厨师吗？也太厉害了吧？这刀功是怎么练的？

    我做了好几年饭了，也刻意练过，可是不管我怎么练，刀功都还是马马虎虎。”

    乔二强果然是一个铁憨憨，叶晓都被他说的话给整笑了。

    这不是废话吗？专业的和业余的有可比性吗？在这方面叶晓可是专业的。

    每一个厨师都是需要学刀功的，到酒店餐厅后厨里当学徒，不都是从切菜开始学的吗？起码切个几个月半年才能学炒菜。

    乔二强只是做了几年饭而已，就算他有意练，练的时间也不多，也没人教他，完全是闭门造车，能练出什么好刀功呢？

    就好比一个做了几十年饭的家庭主妇，她的刀功也比不上一个当了三五年厨师的人。

    “烹饪是一门艺术，是需要耐心的。

    只能多学多练，靠自己领悟，没有什么捷径可言。”

    叶晓淡淡回答了一句。

    这么回答，算是叶晓不想跟乔二强在刀功的问题上多作纠缠。

    一句要有耐心，多学多练，靠自己领悟，乔二强还好意思追问吗？

    站在厨房门口的乔一成见叶晓在和乔二强的谈话过程中一心两用，已经把那几斤牛肉切好了。

    分为片和肉块两种，不管是肉片还是肉块都十分漂亮整齐，不像他，平时切的肉一块大一块小，一块厚一块薄，高下立判。

    正如叶晓所说，练出这么好的刀功，是需要很强大的耐心和刻苦的勤奋。

    这是乔一成对叶晓这位亲妹妹男朋友的第一印象。

    耐心和勤奋是不错的品质，在乔一成的心中，叶晓的形象已经转向正面了。

    有耐心又勤奋，说明这个男人很靠谱！

    有这么精湛的刀功，说明有一技之长，靠着这门手艺，在金陵这边酒家可以随便挑了。

    更关键的是，他还这么年轻，二十出头的年纪，以后说不定能在一家有名的酒家里当主厨，跟坐办公室比起来，可能没有那么体面，但赚得绝对不少。

    乔一成在有一个坑爹老爸和一群需要他照顾的弟弟妹妹拖后腿的情况下考上研究生，成功入职金陵电视台工作，说明他是个优秀的人。

    但优秀的人不代表会很高傲看不起人，他就没因为叶晓是一个厨子就瞧不起叶晓。

    相反，他觉得叶晓有一门可以谋生的手艺挺不错的，和他那中专毕业工作包分配，在纺织厂当普通工人的三妹乔三丽不是很般配吗？

    严格说起来，叶晓要比乔三丽更强，毕竟乔三丽的工作基本没有什么上升空间。

    肉已经切好了，叶晓对乔二强说：“麻烦你让一让，我来做几个菜。”

    乔二强很乖巧的退到一边，站在旁边认真地看着叶晓是怎么操作的，似乎想学两手。

    叶晓没有介意，甚至指挥乔二强帮忙弄点配菜，帮忙递点东西。

    四五十分钟后，姜葱鸡、酱油鸭、土豆烧牛肉块、小炒牛肉四道色香味俱全的菜就已经做好了。

    加上乔二强今天准备的几个菜，差不多有十个菜了。

    不夸张的说，今天的晚餐比平时乔家过年除夕夜那一顿都要丰盛。

    “姜葱鸡这道菜的味道整体较为清淡，姜末和蒜末是装盘了才铺在鸡肉上面增加风味，很难让鸡肉入味。

    所以在做的时候，可以把一些涂抹在鸡肉上面再放进锅里蒸熟。

    这样能去除鸡肉的土味和腥味，也能提前入味，就不会出现那种只有表面有味道的尴尬情况。

    牛肉块烧土豆牛肉块可以先冷水下锅，加点酒和葱姜煮沸去腥。

    煮沸去掉浮沫后再烧土豆，口感会更好……”

    乔二强像极了一个好学的孩子，在课堂上积极向老师提问，请教自己不懂的问题，叶晓正是那个老师。

    当乔二强问叶晓这几道菜的要领时，叶晓没有吝啬，直接把窍门说了出来。

    这些都是基本功，一个合格的大厨都知道。

    “学到了，谢谢指点。”
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